Đơn vị đo lường

Muỗng cà phê, muỗng canh, gram, kilogram.

Tác dụng

Bột canh được dùng trong nhiều món ăn trong các gia đình, từ ướp gia vị trước khi chiên, xào, nướng đến nêm canh, chấm trái cây tươi, hải sản.

- Nêm nếm gia vị

- Ướp thức ăn trước khi nấu

- Dùng chấm

Ngoài nhiều công dụng, bột canh còn tiếp thêm giá trị năng lượng cho các món ăn. Trong mỗi gói bột canh Vifon chứa  ≥ 12.8 kcal, Chất đạm ≥ 1.7 g, Chất béo 0.4-0.6 g, Carbohydrate  ≥0.6g.

Hướng dẫn sử dụng

1. Chuẩn bị 1 lít nước sôi, cho bột nêm canh chua vào.

2. Cho thêm các loại hải sản (tôm, cá, mực,..) vào nấu chín. Sau đó cho thêm các loại (cà chua, đậu bắp, thơm, bạc hà, giá, ớt,...)

3. Nấu sôi canh 2-3 phút. Cho thêm hành, ngò để món canh thơm ngon hơn. Múc ra dùng nóng (ăn với cơm, cá kho,...)

Phân loại

Có 2 loại bột canh:

- Bột canh cho món mặn: Trong thành phần nguyên liệu chế biến bột canh có thêm nguyên liệu động vật: Bột canh hương vị gà, bột canh hương vị tôm, ...

- Bột canh cho món chay: Bột canh hương vị rau nấm, bột canh nấm bào ngư, bột canh nấm hương, ...

Các sản phẩm bột canh

Bột canh cholimex, Bột canh AOne, Bột canh I - ốt Hải Châu, Bột canh Vifon, Bột canh I - ốt Hà Nội, Bột canh Miwon, ...