Sản phẩm mì ăn liền của công ty sản xuất trên dây chuyền, công nghệ hiện đại của Nhật Bản.Nguyên liệu chủ yếu dùng trong sản xuất là bột mì và dầu shortening
Nguồn nguyên liệu bột mì công ty nhập chủ yếu là từ công ty ViMaflour và dầu Meizan của công ty dầu thực vật Cái Lân. Đây là cỏc Nhà cung cấp rất có uy tín tại Việt Nam.
Ngoài ra công ty chúng tôi còn sử dụng một số nguyên liệu phụ trợ khác tạo nên sự đặc trưng cho gói mì ăn liền như: hương liệu, muối, đường, bột ngọt …Các loại hương liệu đều là hàng nhập khẩu từ nước ngoài đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Về sản phẩm mì ăn liền của công ty có rất nhiều loại, mỗi loại mang một hương vị đặc trưng cho sản phẩm với tên gọi như: Mỳ gà, mì bò…luôn đáp ứng và thoả mãn nhu cầu khách hàng ngày càng tốt hơn. Ngoài ra Công ty chúng tôi cũng đưa ra các loại sản phẩm với phẩm cấp khác nhau như: Mì kg, mì bao gói Kraft..
Đặc trưng nhất cho sản phẩm mì ăn liền của Công ty đó là sợi mì dai, thơm, không bị trương nở, độ dai của sợi mì không phải sử dụng hoá chất mà được tạo nên chủ yếu do chất lượng bột mì và chất lượng thiết bị ( do tác dụng cơ học)
Mùi thơm đặc trưng của sợi mì được tạo nên bởi các nguyên liệu tự nhiên sẵn có như: hành, tỏi, ớt… và đặc biệt là chất lượng dầu Shortening. Dầu shortening luôn được kiểm tra chặt chẽ trong quá trình sản xuất đảm bảo các chỉ số chất lượng.
Mùi vị của sản phẩm mì ăn liền có hương vị đặc trưng rất riêng cho mỗi loại sản phẩm.
Với phương châm “Chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và vỡ sức khỏe cộng đồng” , Công ty cổ phần chế biến kinh doanh lương thực – thực phẩm Hà Nội mong muốn mang lại cho người tiêu dựng những sản phẩm có giá trị nhất.